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Tea Time...Chaud Time

mardi 19 novembre 2013, par Audrey Chaussalet

Originaire des pays anglo-saxons, son utilisation est universelle et sa contenance varie entre la tasse à café et la chope de bière.Un “mug” je suis ! Avec ou sans anse, il est à la mode grâce notamment à l’émergence du mug cake, concept américain qui consiste à cuire un gâteau individuel dans un mug au micro-ondes.

Après les cupcakes, cheesecakes, whoopies, cookies et autres pâtisseries anglo-saxonnes, voici venu le temps du mug cake. Le principe est simple et rapide. Une préparation qui dure 5 minutes et une cuisson qui dépasse rarement les 60 secondes au micro-ondes et qui se fait directement dans la tasse. Idéal donc pour les gourmands pressés ! L’égérie du mug cakes est une suédoise, Lene Knudsen, qui a sorti un livre aux éditions Marabout, en août dernier. Elle y présente toutes sortes de recettes. Car, en plus d’être simple et rapide, le mug cake se réinvente à l’infini. Des fruits au chocolat, en passant par le cookie, brownie et crumble… Voici une sélection des nouveautés qui vous permettent de vous inscrire dans cette mouvance.

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