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Le marché de la chandeleur

mardi 3 décembre 2013, par Audrey Chaussalet

Le 2 février 2014, 40 jours après Noël, sera célébré la chandeleur. L’occasion pour les magasins spécialisés en ustensiles de cuisson de préparer des animations en magasin.

Côté produits, les fabricants n’ont pas dévoilé de grandes nouveautés pour 2014. Pourtant, le calendrier des animations culinaires et commerciales des enseignes spécialisées est déjà prêt. Traditionnellement, la chandeleur est une fête, plutôt suivie par les Français. Selon la légende, les crêpes à la chandeleur apportent bonheur et prospérité. Alors, en ces temps de crise, les Français ont-ils encore plus envie de croire aux légendes ? Simple coïncidence, ou lien de cause à effet, entre septembre 2011 et 2012, la galette a affiché une croissance de 27 % pour les natures et de 9,4% pour les garnies, selon un article paru dans Le Télégramme en 2013. Interrogé par ce même journal, Laurent Eyreaud, directeur commercial de La Crêpe de Brocéliande, qui fabrique galettes et crêpes, près de Rennes, assure que « le marché connaît une progression importante depuis cinq ans ». Ce qui n’a pas échappé aux fabricants d’ustensiles de cuisine, qui s’y intéressent de plus en plus, parfois même en mettant en place des actions de co-branding. Tel est le cas de Krampouz qui s’est associée à la crêperie Jarnoux, leader sur le marché des crêpes et des galettes en grande distribution, pour mener une opération croisée et faire gagner aux consommateurs 50 crêpières Billig d’une valeur de 199euros. De quoi animer les magasins spécialisés en cette période plutôt creuse, après les fêtes de fin d’année et avant la fête des Mères.

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