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Cuisine des tables d’hôtes de Provence

Marie Le Goaziou - photographies de Corine Brisbois Dix à quinze tables d’hôtes sont présentées avec, en ligne directrice, un accueil familial et convivial au milieu de produits phares de la Provence. Des recettes, (entrées, plats et desserts confondus) détaillées et situées géographiquement sur une carte de la région avec une liste de producteurs locaux. Tour à tour, la Provence de Giono, celle de Mistral puis celle de Pagnol servent de classification à ces tables d’hôtes. « Ce livre est le premier d’une nouvelle collection faisant honneur à la cuisine des tables d’hôtes des régions de France », informe l’éditeur. Édition : Ouest-France.

Date de publication : septembre 2009
Dimensions : 18 x 24 cm - 144 pages
Prix : 15.90 €
RÉF : CUISDHOTE

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